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可可曲奇餅乾
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罔安i高岑

可可曲奇餅乾

食材
糖粉 50g
黃油 100g
黑巧克力 40g
蛋黃液 15g
淡奶油 80g
1g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    淡奶油加巧克力隔水融化
  • 步驟 2/5
    黃油加糖和鹽打發至體積蓬大。然後倒入蛋黃液攪拌均勻
  • 步驟 3/5
    分三次加入巧克力醬攪拌均勻
  • 步驟 4/5
    篩入低粉和可可粉攪拌成麵糊
  • 步驟 5/5
    裝入裱花袋擠在烤盤上,170度25分鐘左右即可
小貼士

釋出於 2022-08-26
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