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巧手做曲奇小餅
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光明磊落

自己在魔幻廚房和侄兒一起做的，只是片片拍得不好，味道非常棒呢！

食材
低筋粉 100g
糖粉 50g
黃油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將黃油打散放入視窗內，小篩子將糖粉細篩到盛有黃油的容器內。
  • 步驟 2/9
    將糖粉和黃粉充分揉合在一起，開始時會起一點小疙瘩，將這些小疙瘩也逐步揉勻。
  • 步驟 3/9
    一直將材料揉到象冰淇淋一樣，軟軟的就行了。將這些一併放在案板上備用。
  • 步驟 4/9
    將低筋粉用小篩子過濾到已經和好的黃油和糖粉上面。
  • 步驟 5/9
    然後用小鏟子將麵粉和之前的食材充分接觸，不停的翻鏟。
  • 步驟 6/9
    當面粉翻轉後，雙手直接按壓在麵粉上，不能揉捏，只能按壓。
  • 步驟 7/9
    將面充分按壓好之後，用麵杖擀成麵皮，將模具一個個按壓出所喜歡的小餅。
  • 步驟 8/9
    將所有已經做形狀的小餅，放入烤盤之後直接放進烤箱，烤二十分鐘左右。
  • 步驟 9/9
    烤好後的小餅乾真的好香甜呢！跟外面賣的差不多，只是形狀是自己喜歡的。
小貼士

按步驟來，不要心急。

釋出於 2022-12-12
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