莧菜饃
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廁所裡的雨丹
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莧菜含有易被人體吸收的鈣，對牙齒和骨骼的生長起到促進做用，莧菜還含有鐵，維生素K可促血和造血功能，還有減肥，促進身體排毒功能和防止便秘功能.
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
麵粉一小碗加入適量的水揉在麵糰放置醒一下 -
步驟 2/7
把清莧菜洗乾淨控水和準備兩個雞蛋加少量鹽打散
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步驟 3/7
莧菜和雞蛋弄好了,面也醒好了,把麵糰擀成較大厚1-2毫米的麵皮
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步驟 4/7
把控好水的莧菜均勻的平鋪在擀好麵皮上,並把蛋液均勻的倒在莧菜上,並且均勻的灑上適量食鹽
-
步驟 5/7
把鋪上莧菜的麵皮捲起
-
步驟 6/7
整齊的把包有莧菜的面打捲起來後切成菱形塊
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步驟 7/7
鍋上爐,水開後入鍋蒸5-7分鐘即可.蒸好後裝盤即可食用了
小貼士
1.雞蛋打散時不要放太多鹽...
2.往莧菜上灑鹽時要少量並一定要均勻,不然會有的鹹有的不鹹
3.蒸的時間不要過久,莧菜容易變色
釋出於 2023-02-23
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