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炒莧菜
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愛喝酒pumpkin

紅色的莧菜，加入蒜茸炒制，紅紅的湯汁，非常的誘人，每每到了吃莧菜的季節都要買來炒食。記得孩子小的時候，經常用它的湯汁拌在飯裡，能哄孩子吃不少的飯呢。

食材
紅莧菜 500g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    莧菜摘去根，留嫩尖，洗淨。
  • 步驟 2/4
    鍋放油，放入剁碎的蒜末。
  • 步驟 3/4
    放入莧菜，翻炒至莧菜軟塌。
  • 步驟 4/4
    加入鹽，炒勻，加雞精盛出。
小貼士

莧菜要選嫩的才好吃。鹽要最後加入。

釋出於 2024-12-06
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