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蒜炒莧菜
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那笑語淺酌

3月份天氣已經變的非常暖和,蔬菜的品種也越來越多,今天剛好在在菜場看到非常新鮮的莧菜,而且很多還是苗,非常的嫩,想來簡單的用蒜炒炒,保持它特有的味道,一定非常好吃。

時間:10分鐘內
食材
莧菜 500g
適量
適量
大蒜 適量
蘑菇精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    多新鮮的莧菜啊
  • 步驟 2/7
    去根,洗淨,切段
  • 步驟 3/7
    大蒜瓣切碎
  • 步驟 4/7
    放入莧菜大火炒勻
  • 步驟 5/7
    油熱後放大蒜,煸黃煸香
  • 步驟 6/7
    斷生後,加入鹽適量炒勻
  • 步驟 7/7
    熟後加蘑菇精適量,出鍋
小貼士

鹽遲些放能減少莧菜的出水量

釋出於 2025-01-27
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