蒜炒莧菜
1.4萬 熱度
123 收藏
凹臣遣徘守
關注
現在市面上開始有莧菜銷售了，好像比往年來得早些，特別喜歡莧菜煮好後的顏色，豔麗妖嬈，雪白的蒜頭染成了紫紅色，奪人眼目。宛如少女害羞時臉上的一抹胭脂紅，美麗極了~兒時的我最愛吃的一道素菜，不為別的，只為那嬌豔的顏色。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/7
食材：莧菜、蒜頭 -
步驟 2/7
莧菜摘洗乾淨，瀝乾水
-
步驟 3/7
蒜頭去皮，拍碎
-
步驟 4/7
熱鍋，放適量油，下蒜碎爆香
-
步驟 5/7
倒入莧菜保持大火翻炒，炒的過程中在鍋邊加入少許清水，目的是讓菜熟的更快，葉子不會糊底
-
步驟 6/7
炒至莧菜發軟，調入蠔油
-
步驟 7/7
調入鹽，翻炒均勻即可
小貼士
蔬菜保持大火翻炒，不可久煮，一氣呵成就能色澤漂亮，口感爽嫩。蒜末不能少~
釋出於 2024-04-23
相關菜譜
-
嫩蒜炒莧菜shrine飛翔1.9萬 熱度 104 收藏
-
蒜炒莧菜inasmuch靦腆6.9萬 熱度 726 收藏
-
蒜炒莧菜香蕉不耐那iii6.2萬 熱度 51 收藏
-
蒜炒莧菜雁雲霸氣四濺3.8萬 熱度 111 收藏
-
大蒜炒莧菜純青smuggle6萬 熱度 9 收藏
-
蒜炒莧菜二宮小佩奇5.5萬 熱度 18 收藏
-
蒜炒莧菜魅力飛揚卞岷常5.9萬 熱度 10 收藏
-
春蒜炒莧菜嬌嫩vital5.3萬 熱度 23 收藏
-
蒜蓉炒莧菜英武可6.8萬 熱度 128 收藏
-
蒜泥莧菜天之天威夏4萬 熱度 141 收藏
-
炒莧菜晏柴後來你不在6.8萬 熱度 91 收藏
-
蒜蓉莧菜屈孤秋酷3.7萬 熱度 106 收藏
-
蒜蓉莧菜郭芙蓉jerk6.7萬 熱度 172 收藏
-
清炒莧菜梗青山笑春風諸10.2萬 熱度 774 收藏
-
蒜茸莧菜戎青旅半醒8955 熱度 129 收藏
-
蒜香莧菜襲人steak1.8萬 熱度 145 收藏
-
清炒莧菜長歌颯沓2.6萬 熱度 161 收藏
-
蘑菇炒莧菜不敢表white8.4萬 熱度 184 收藏
-
清炒莧菜仙人球7.8萬 熱度 148 收藏
-
清炒莧菜葉Islandland7.6萬 熱度 161 收藏
