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蒜蓉莧菜
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屈孤秋酷

莧菜中富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿蔔素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營養物質，有利於強身健體，提高機體的免疫力，有“長壽菜”之稱。 蒜蓉炒莧菜非常適合夏季食用，吃起來清口敗火，清肝解毒。

時間:10分鐘內
食材
莧菜 400g
蒜 15g
鹽 4g
花生油 20ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    莧菜取葉洗淨控水備用。
  • 步驟 2/7
    大蒜剁碎。
  • 步驟 3/7
    熱鍋下油，放入少許蒜末熗鍋。
  • 步驟 4/7
    放入莧菜。
  • 步驟 5/7
    旺火炒軟加入蒜末和鹽。
  • 步驟 6/7
    旺火炒勻關火。
  • 步驟 7/7
    盛盤。
小貼士

旺火炒制。

釋出於 2022-04-22
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