jxcaipu logo
蒜蓉莧菜
6.2萬 熱度 75 收藏
燕殺戮橫行

蒜蓉莧菜是一道簡單美味的快手營養素菜，人人喜愛。而且最愛的就是莧菜中天然的色素最後會將蒜粒全部染成漂亮的玫紅色，說不出的嫵媚……莧菜富含水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰、胡蘿蔔素、維生素K、維生素、尼克酸、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、氯等營養素，能補氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸，且對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣。還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能。也可以減肥清身，促進排毒，防止便秘。

時間:10分鐘內
食材
莧菜 400g
大蒜 適量
大蔥 適量
紅辣椒 適量
鹽 適量
糖 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好食材
  • 步驟 2/6
    將辣椒（選加）、蔥切碎，大蒜排碎切粒
  • 步驟 3/6
    將莧菜去掉老梗洗淨、瀝乾
  • 步驟 4/6
    炒鍋上火，加適量油燒熱，下入辣椒、蔥蒜末，炒香
  • 步驟 5/6
    下入莧菜，大火 快速翻炒
  • 步驟 6/6
    加入適量鹽和少許糖，翻炒均勻後即可出鍋
小貼士

要急火快炒，葉子稍微變軟即可

釋出於 2019-08-30
31
相關菜譜
寫評論