炒蒜蓉莧菜
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莧菜葉呈卵形或稜形，葉色為綠色或紫紅色。莖部富含纖維，直徑一般較粗。莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱功效。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
莧菜洗乾淨摘取老根取嫩苗 -
步驟 2/5
大蒜剝皮切碎
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步驟 3/5
燒熱鍋下油，放入蒜末爆香
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步驟 4/5
把洗好的莧菜放入鍋中翻炒
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步驟 5/5
大火炒軟加入食鹽和雞精調味即可關火裝盤
小貼士
熱鍋下油放入蒜末爆香，加入莧菜後稍微炒軟後，加入食鹽盛出來就好。
根部多摘點，取上面的嫩苗即可。
釋出於 2019-07-04
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