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清炒莧菜
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莧菜(學名：Amaranthus mangostanus L.) 葉呈卵形或稜形，葉色為綠色或紫紅色；莖部富含纖維，直徑一般較粗。莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱功效。

時間:10-30分鐘
食材
莧菜 250g
油 適量
鹽 適量
蒜蓉 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好莧菜
  • 步驟 2/5
    先把莧菜的頭部去掉 洗乾淨備用
  • 步驟 3/5
    熱過爆香蒜蓉
  • 步驟 4/5
    把莧菜放下去炒
  • 步驟 5/5
    待菜炒到八成熟 放入調味料
小貼士

一道簡單的快手菜

釋出於 2024-12-03
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