紅莧菜皮蛋湯
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莧菜，為莧科一年生草木植物莧的莖葉，其嫩苗和嫩莖葉可食用。有的地區把莧菜稱為“長壽菜”。因其富含多種人體需要的維生素和礦物質，且都是易被人體吸收的重要物質。同時對於增強體質，提高機體的免疫力，促進兒童生長發育，加快骨折愈。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
皮蛋去殼 -
步驟 2/6
把紅莧菜 洗乾淨，把莖 和葉切成兩半
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步驟 3/6
皮蛋切好
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步驟 4/6
先放油，將菜莖炒好，加入開水，再放皮蛋煮開
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步驟 5/6
再放莧菜葉，翻滾後 加鹽 雞精，就可以了
-
步驟 6/6
營養 又簡單的一碗湯 ，就做好了
小貼士
紅莧菜要洗淨，小心有泥沙
釋出於 2024-10-30
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