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莧菜皮蛋湯
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所有thigh

目前莧菜大量上市！

炎炎夏日，來一碗上班族的快手菜！

不僅僅是好吃，而且還有滿滿的花青素哦！

食材
莧菜 1把
皮蛋 1個
蒜 3瓣
生薑 3片
鹽 酌量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    上市場選購農家阿姨自己種的莧菜！
  • 步驟 2/7
    皮蛋是在超市買的！
  • 步驟 3/7
    松花蛋特別美！在下鍋之前先好好欣賞欣賞！
  • 步驟 4/7
    切皮蛋用線哦！可以把皮蛋切得特別漂亮！
  • 步驟 5/7
    大蒜頭和生薑已經在等啦
  • 步驟 6/7
    將莧菜先下鍋炒軟，放生薑，大蒜，皮蛋。再加水，開水哦！大火煮2分鐘，關小火調味！加鹽，再來一點點蔬菜粉！哇撒！美味
  • 步驟 7/7
    美味！滿滿的花青素！
小貼士

1.莧菜一定要選嫩嫩的，口感才會好哦！

2.皮蛋要用線切才會漂亮哦！

釋出於 2018-07-26
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