莧菜皮蛋
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記得小時候，每年端午節時，家裡都會煮這道菜，也很喜歡皮蛋煮在湯裡的味道。端午節又到了，今天自己來煮這道菜。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
莧菜擇後，洗淨，用水泡起來。 -
步驟 2/9
準備少許蒜瓣。
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步驟 3/9
準備一個皮蛋。
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步驟 4/9
皮蛋切成片。
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步驟 5/9
熱鍋，放油，放入蒜瓣。
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步驟 6/9
加入莧菜，進行翻炒。
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步驟 7/9
炒至5成熟時，加入一碗水，燒開。
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步驟 8/9
加入鹽調味， 最後放入皮蛋，皮蛋在湯裡略拌。
-
步驟 9/9
出鍋。
小貼士
莧菜熟後再放鹽。皮蛋最後放，放入後只需在湯裡略拌即可。
釋出於 2019-10-16
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