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莧菜皮蛋湯
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卡片ally

莧菜菜身軟滑而菜味濃,入口甘香,有潤腸胃清熱功效。亦稱為“鳧葵”、“荇菜”、“莕菜”。

時間:10分鐘內
食材
莧菜 200g
皮蛋 1個
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    莧菜洗淨,摘好
  • 步驟 2/4
    皮蛋切小塊
  • 步驟 3/4
    水開後放入莧菜
  • 步驟 4/4
    煮幾分鐘後,放入皮蛋,加入適量鹽
小貼士

莧菜性寒涼,陰盛陽虛體質、脾虛便溏或慢性腹瀉者,不宜食用。莧菜不宜與甲魚同食,否則會引起中毒。

釋出於 2019-09-16
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