菠菜皮蛋湯
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有的地方說菠菜不能與豆腐一起燒，但是好怪，在我們當地菠菜燒豆腐也算是一道名菜，幾乎家家戶戶都會燒，飯店裡也可以點到菠菜燒豆腐。孩子不是太喜歡吃豆腐，但是好吃香腸，這樣把豆腐與香腸燒在一起的話，他就全部吃進去了。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
把豆腐、皮蛋、香腸切碎 -
步驟 2/8
把菠菜洗乾淨後，一分為二
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步驟 3/8
進油鍋，先加入豆腐塊，稍煮會
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步驟 4/8
再加入香腸
-
步驟 5/8
再把菠菜加進去翻炒一下
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步驟 6/8
加入適量的水與鹽
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步驟 7/8
燒三分鐘再加入皮蛋
-
步驟 8/8
再燒一分鐘後即可起鍋了
小貼士
注：把菠菜一分為二的時候，只要用手來分就好，不用用刀來切，我們這裡流傳切菠菜不能用刀的說法
釋出於 2019-06-17
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