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菠菜雞蛋湯
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燈泡與狗

一個人的午餐就是簡單，嫩嫩的菠菜，加個雞蛋，一碗美味的湯就出來了。

時間:10分鐘內
食材
菠菜 100g
雞蛋 1個
食用油 1勺
鹽 2g
蔥 1顆
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    菠菜50克，雞蛋1個，蔥1顆。
  • 步驟 2/9
    菠菜切段，蔥切絲，雞蛋打散。
  • 步驟 3/9
    菠菜用開水燙1分鐘，去掉鹼性。
  • 步驟 4/9
    炒鍋入油，燒熱，下入蔥絲爆鍋出香。
  • 步驟 5/9
    控幹水分的菠菜放入炒鍋翻炒
  • 步驟 6/9
    加入開水，燒沸。
  • 步驟 7/9
    水開後撒入雞蛋。
  • 步驟 8/9
    打入雞蛋後開鍋即可關火，然後撒入鹽拌勻即可出鍋。
  • 步驟 9/9
    清淡美味的湯出鍋了。
小貼士

適合減肥的和飲食清淡的人食用，菠菜用熱水燙一會，去掉鹼性。

撒入雞蛋即可關火，以防雞蛋煮沸就雞蛋老了不滑嫩。

釋出於 2024-11-10
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