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菠菜雞蛋湯
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英睿案

菠菜雞蛋湯，一直我比較喜歡的湯，配上黃黃的雞蛋，既營養又漂亮，女兒喝了一大碗，我心裡美滋滋的，多少辛苦也是值得的。呵呵。

時間:10-30分鐘
食材
菠菜 50g
雞蛋 1個
香油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好雞蛋一個，菠菜一小把50g,菠菜洗乾淨，去根，黃色的老葉子摘去。
  • 步驟 2/7
    雞蛋打散放入碗中，可以用筷子攪拌均勻。
  • 步驟 3/7
    菠菜切成幾段，便於飲用。
  • 步驟 4/7
    坐上鍋，向鍋裡倒入兩碗水（因為兩個人食用）最好事熱水，這樣比較省氣。
  • 步驟 5/7
    當鍋裡的水沸騰時，就可以放入切成段的菠菜了。攪拌一下，是菠菜全部浸入鍋中。
  • 步驟 6/7
    當鍋裡的水再次沸騰時，就說明菠菜已經熟了，這時候就可以放入雞蛋了。
  • 步驟 7/7
    向鍋裡倒入攪拌均勻的雞蛋，點入少量的鹽，大約2分鐘，開鍋，就可出鍋食用了。點入香油，一碗美味的湯就做好了。
小貼士

雞蛋攪拌均勻，可以少放入點鹽。

釋出於 2020-01-06
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