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菠菜雞蛋湯
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ferry買醉

今天早上,為寶寶製作了“黃金肉鬆小花捲”早餐點心,為了搭配合理,以為寶寶做了一款湯,那就是波菜雞蛋湯。

時間:10分鐘內
食材
菠菜 50g
雞蛋 60g
20g
香油 適量
適量
香菜 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞蛋打散、菠菜、香菜切段
  • 步驟 2/7
    菠菜下開水鍋焯水撈出過涼水
  • 步驟 3/7
    鍋中重新加水
  • 步驟 4/7
    下菠菜
  • 步驟 5/7
    開鍋將雞蛋液打到鍋裡
  • 步驟 6/7
    下入五個蝦的肉丁後淋入香油、雞精、鹽及香菜
  • 步驟 7/7
    出鍋
小貼士

雖簡單但營養全面的湯,是我們家經常的一個湯,

1、注意打蛋液時水一定開著,蛋液順時針倒入鍋裡,筷子逆時針劃這樣出來的蛋花非常漂亮

2、波菜一定要先焯水

釋出於 2020-02-12
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