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杏仁酥餅
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上次買了一罐杏仁片,做了很幾次,都很受家人的喜歡,這次就又用一些杏仁片,做了些酥餅,味道也是很好。
食材
無鹽奶油
80g
杏仁片
60g
細沙糖
60g
低筋麵粉
160g
蛋液
50g
烹飪步驟
步驟 1/10
奶油,糖粉打發至乳白色
步驟 2/10
分次加入蛋液拌勻
步驟 3/10
篩入麵粉拌勻
步驟 4/10
加入杏仁片
步驟 5/10
壓拌成團
步驟 6/10
放入模具裡,壓平,放入冰箱冷凍1個小時【有方形的模具就用放形的模具】
步驟 7/10
把凍好的餅
步驟 8/10
切成小方形
步驟 9/10
排入烤盤
步驟 10/10
上火170度,下火130度,烤20分鐘
小貼士
也可以直接整形好,在放冰箱冷凍定型
釋出於 2024-12-25
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