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杏仁酥餅
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環驢摳凳手

上次買了一罐杏仁片,做了很幾次,都很受家人的喜歡,這次就又用一些杏仁片,做了些酥餅,味道也是很好。

食材
無鹽奶油 80g
杏仁片 60g
細沙糖 60g
蛋液 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    奶油,糖粉打發至乳白色
  • 步驟 2/10
    分次加入蛋液拌勻
  • 步驟 3/10
    篩入麵粉拌勻
  • 步驟 4/10
    加入杏仁片
  • 步驟 5/10
    壓拌成團
  • 步驟 6/10
    放入模具裡,壓平,放入冰箱冷凍1個小時【有方形的模具就用放形的模具】
  • 步驟 7/10
    把凍好的餅
  • 步驟 8/10
    切成小方形
  • 步驟 9/10
    排入烤盤
  • 步驟 10/10
    上火170度,下火130度,烤20分鐘
小貼士

也可以直接整形好,在放冰箱冷凍定型

釋出於 2024-12-25
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