棗泥酥
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紋瀾構詼沿
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買了一箱愛心紅棗，分給親戚後還吃不了那麼多，於是做成棗泥冷藏起來，然後就做各種棗泥餡的食品了
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
黃油軟化，加入糖粉 -
步驟 2/11
加入雞蛋打至蓬鬆
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步驟 3/11
篩入高筋麵粉
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步驟 4/11
揉成麵糰，包上保鮮膜放入冰箱冷藏半個小時
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步驟 5/11
冷藏好的麵糰分割成20g一份
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步驟 6/11
取一個麵糰壓扁，中間放上棗泥餡
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步驟 7/11
對摺包成餃子形，口收緊
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步驟 8/11
翻過來整形成棗核形，從中間切開，擺放到烤盤裡
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步驟 9/11
表面刷蛋液
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步驟 10/11
撒上芝麻
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步驟 11/11
烤箱180度預熱，上下火25分鐘左右即可
小貼士
1.黃油蛋液和的面比較粘，放入冰箱冷藏半小時後就很好操作，而且這個時間也可以鬆弛麵糰
釋出於 2022-05-06
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