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自制棗泥
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蓬霏琅咫天涯

特別喜歡吃紅棗 , 喜歡棗泥麵包 ,棗泥酥餅點心,紅棗含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。經常食用鮮棗的人很少患膽結石,這是因為鮮棗中豐富的維生素C,使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸。 紅棗還可以補血養血。家裡面常備著紅棗,而且是各種的棗。實在太多了,媽媽買的,二姨買的都讓我好好補血。每天3個棗居然讓我脫貧啦。

時間:10-30分鐘
食材
大棗 300g
適量
紅糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將大棗洗乾淨去核。
  • 步驟 2/8
    上鍋蒸15分鐘。蒸到棗泥軟爛。
  • 步驟 3/8
    紅棗放入料理機中。
  • 步驟 4/8
    紅棗放入料理機中加少許水,打成泥,水量不要太多料理機能轉動就行
  • 步驟 5/8
    打好的棗泥。
  • 步驟 6/8
    炒鍋放適量的油。
  • 步驟 7/8
    放入打好的棗泥,小火翻炒,加入適量紅糖炒勻。一直不停的翻炒,炒到十分粘稠為止。
  • 步驟 8/8
    成到碗裡面,可以做麵包,點心用。
小貼士

紅棗可以選擇蒸或者水煮,水煮放的水快要沒過紅棗就可以,用料理機就可以不用去皮了,水量加的也用太多,以能轉動料理機就好了,紅棗要小火翻炒,棗泥稀的炒的時間就要長,最好選用不粘鍋,紅糖的量視個人甜度新增,也可以加白糖。

釋出於 2023-02-11
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