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推推樂蛋糕
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沒有腹肌program

推推樂這款蛋糕，相信大多數是為了家裡的小孩而做的吧，用柔軟的戚風蛋糕和奶油水果搭配在一起很美味。

食材
低筋麵粉 45g
雞蛋 2個
玉米油 25g
細砂糖 32g
白醋 1/4小勺
淡奶油 200g
細砂糖 20g
水果 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    雞蛋分出蛋黃和蛋清，注意容器要乾淨無水無油
  • 步驟 2/15
    蛋黃裡面水、玉米油、10g的細砂糖裡面攪拌均勻，完全混合
  • 步驟 3/15
    篩入低筋麵粉裡面
  • 步驟 4/15
    用手動打蛋器攪拌成沒有顆粒的糊狀
  • 步驟 5/15
    蛋清用電動打蛋器攪打，分次加入20g細砂糖裡面
  • 步驟 6/15
    打到溼性發泡的狀態
  • 步驟 7/15
    取1/3的蛋白到蛋黃糊中
  • 步驟 8/15
    再將剩下的2/3的蛋白倒入裡面
  • 步驟 9/15
    翻拌均勻，完全混合
  • 步驟 10/15
    倒入6寸戚風蛋糕模具裡面
  • 步驟 11/15
    放入預熱好的烤箱，中下層110度烤35分鐘，轉150度25分鐘
  • 步驟 12/15
    烤好後取出晾涼後脫模將蛋糕分成4片
  • 步驟 13/15
    淡奶油裡面加2勺糖打發，準備好水果切小丁
  • 步驟 14/15
    用推推樂模具壓出小圓，並塞到推推樂裡面
  • 步驟 15/15
    一層蛋糕，一層奶油，一層水果這樣的順序重複鋪滿就完成了
小貼士

中間可以搭配自己喜愛的水果或者果乾裡面

釋出於 2023-04-03
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