推推樂蛋糕 - 推推樂蛋糕的做法,推推樂蛋糕怎麼做好吃,推推樂蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

推推樂蛋糕

3萬熱度 129 收藏

玉生煙孫

關注

6月第一課和瑞鸞之愛導師學做推推樂蛋糕。

這款蛋糕是一種推筒式小蛋糕，現在超流行，放上喜歡吃的、顏色各異的水果和蛋糕，擠上奶油。顏色一搭配就非常漂亮，深受小朋友們的喜愛。

平時帶孩子們旅行和野炊做出這款推推樂蛋糕，那是非常受歡迎的喲。

食材

低筋麵粉 80g

白糖 65g

雞蛋 4個

玉米油 28g

清水 60g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/29

準備好材料。
步驟 2/29

首先將模具刷洗乾淨，用熱水浸泡消毒後瀝乾水分備用。
步驟 3/29

將雞蛋的蛋清與蛋黃分離。
步驟 4/29

蛋黃中加入35g的細砂糖。
步驟 5/29

用打蛋器打至發白起泡，加入清水和玉米油攪拌均勻。
步驟 6/29

篩入低筋麵粉。
步驟 7/29

用打蛋器充分攪拌至麵糊出現粘性。
步驟 8/29

取一半的蛋黃糊，加入可可粉攪拌均勻。
步驟 9/29

放蛋清的容器要保證無水無油。將蛋清中的雜質用牙籤挑出。清中分次加入30g細砂糖。
步驟 10/29

打發至硬性發泡。
步驟 11/29

然後加入玉米澱粉，繼續打發1分鐘左右。
步驟 12/29

可可粉糊以及原味蛋黃糊中各加入一半打發好的蛋白，分別切拌均勻。
步驟 13/29

細膩的原味蛋糕糊。
步驟 14/29

細膩的可可蛋糕糊。
步驟 15/29

倒入蛋黃糊，表面抹平後震出大的氣泡。
步驟 16/29

放入提前預熱的烤箱170度中層，上下火烤15分鐘。
步驟 17/29

烤好的蛋糕取出置於烤網上晾涼。
步驟 18/29

烤蛋糕的過程中，將糖粉加入淡奶油中。
步驟 19/29

打發至裱花狀態。
步驟 20/29

裝入裱花袋中備用。
步驟 21/29

準備好裝飾用食材。
步驟 22/29

用推推樂蛋糕筒刻出小的蛋糕片。
步驟 23/29

每個蛋糕筒需要準備2個同樣形狀和型別的蛋糕片。
步驟 24/29

先將可可味的蛋糕片放在底部，然後擠上一層淡奶油，再放上原味的蛋糕片，再擠上一層奶油。
步驟 25/29

重複上述步驟至滿，頂部預留出1釐米的空間。
步驟 26/29

最表層擠上淡奶油。
步驟 27/29

用適量的水果和糖珠進行裝飾。
步驟 28/29

蓋上蓋子，放冰箱冷藏2小時以上再吃，口感更佳。
步驟 29/29

來一個推推樂吧！

小貼士

1.蛋糕可以做成原味的、可可的、抹茶的、紅絲絨的，或者其他的。

2.請用蛋糕筒印出小蛋糕片，如果用推推樂蓋子來印，蛋糕片會偏小並有空隙。

3.裝飾用的水果可以根據個人喜好來準備。

釋出於 2023-02-07