“素油”也就是植物油。一般做酥餅多用豬油或黃油,究其原因一是起酥好、二是香味濃郁。但是一般家裡面不會準備這麼多種類的油,所以就用色拉油做了這款酥餅,起名就叫“素油酥餅”,還別說,效果真不錯。
1、適當減少用料,可以按扁再烤,時間相應縮短一些。
2、酥酥的口感很好,咬一口直掉渣