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【柏翠幸福烘焙】薑汁牛奶曲奇
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敬曦凊仴聊嘸痕

【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】姜有散寒發汗的功效，因此想著冬天快到了，用姜來做點心。此款曲奇鬆脆，入口有種淡淡的姜味，吃完後，嘴裡隱約還能感覺到姜的味道。

食材
低筋麵粉 100g
黃油 32g
植物油 32g
鮮榨薑汁 12g
牛奶 15g
糖粉 33g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃油加入糖粉軟化
  • 步驟 2/6
    鮮榨薑汁加入牛奶裡面，攪勻
  • 步驟 3/6
    加入薑汁後的牛奶
  • 步驟 4/6
    倒入過篩的低粉
  • 步驟 5/6
    拌勻，成為比較的稀的麵糰，把麵糰裝進裱花袋，在烤盤上擠出喜歡的花型，放入烤箱，175℃，12分鐘左右，烤到邊上金黃就行了。
  • 步驟 6/6
    烤的時候忘了拍照了，烤完後冷卻就裝起來了
小貼士

植物油和薑汁牛奶一定要分次少量新增。

釋出於 2023-06-01
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