米花糖
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昕之Daa
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米花糖是一種著名的漢族小吃，香甜可口，具有米花清香
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
將植物油倒入鍋中，然後晃動炒鍋，使油沾滿整個鍋底，倒入紅糖和清水攪勻，開小火熬煮糖稀，用鏟子攪拌，以免熬糊 -
步驟 2/7
慢慢的鍋中的氣泡變成密集的小氣泡，糖稀顏色變成焦糖色時關火
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步驟 3/7
將米花倒入鍋中
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步驟 4/7
用鏟子拌勻，使每粒米花都裹上糖稀
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步驟 5/7
把拌勻的米花倒入模具中用鏟子壓實，放一邊涼透
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步驟 6/7
涼透後，脫模
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步驟 7/7
用刀切切成小塊
小貼士
1、熬糖的時候一定要小火慢慢熬；
2、裝米花糖的模具可以抹一點點的油方便脫模。
釋出於 2022-05-05
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