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淡奶排包
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明亮prescription

這個方子我已經做過了很多次了非常的好吃很鬆軟而且這個方子沒有黃油更健康的配方

高粉200克、低粉50克、牛奶100克、淡奶油75克、白糖30克、鹽2克、酵母2.5克、

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 200g
低筋麵粉 50g
牛奶 100g
淡奶油 75g
白糖 30g
鹽 2g
酵母 2.5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    依次加入材料，先放液體 再放粉類 揉三次15分鐘的和麵程式 揉出薄膜 放溫暖處發酵
  • 步驟 2/8
    發酵好之後，排氣 分劑子 鬆弛15分鐘
  • 步驟 3/8
    取一劑子擀成長狀
  • 步驟 4/8
    如圖 從下捲起
  • 步驟 5/8
    搓成長條
  • 步驟 6/8
    放入模具 二發
  • 步驟 7/8
    烘烤：中層 溫度 180度 18分鐘 （根據自家的烤箱脾氣）
  • 步驟 8/8
    組織非常不錯哦！
小貼士

部落格原文：

釋出於 2023-03-31
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