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淡奶排包
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誰予琴亂綺玉

眼看這個月就快完了我的作業還沒有交，這兩天都在忙其它的所以今天一大早就來忙著交作業。這個淡奶排包我照著導師的方子已經做過了很多次了，非常的好吃很鬆軟而且這個方子沒有黃油，更健康的配方吃的更放心，小女兒天天吵著給她做。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 200g
低筋麵粉 50
牛奶 100g
淡奶油 75g
白砂糖 40g
鹽 2g
酵母 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好食材
  • 步驟 2/13
    麵包機裡放入牛奶
  • 步驟 3/13
    和鹽 白糖
  • 步驟 4/13
    放入麵粉
  • 步驟 5/13
    和酵母
  • 步驟 6/13
    啟動和麵程式2次
  • 步驟 7/13
    將和好的麵糰取出放盆裡發酵
  • 步驟 8/13
    將發酵好的麵糰取出排氣
  • 步驟 9/13
    分成大小一致的小麵糰
  • 步驟 10/13
    用擀麵杖將麵糰擀成橢圓形由外向內捲起捏緊
  • 步驟 11/13
    放入烤盤發酵到1.5倍大
  • 步驟 12/13
    放入烤箱180度烤15-20分鐘即可
  • 步驟 13/13
    香香的淡奶排包出爐了
小貼士

溫度低了可以將麵糰放在熱水上發酵，烤的時間根據自己得烤箱決定

釋出於 2022-09-26
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