花兒麵包
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女兒特喜歡吃麵包，但不喜歡有黃油的麵包，所以學做了這款無黃油麵包，做之前看過不少方子，最後總結，調整了個別份量，按自己口味做出了這款花兒麵包，雖然是第二次做麵包，但做出來的麵包口感和味道都很好，女兒一口氣吃了三個，吃完還要拿給鄰居哥哥分享！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
糖用溫水溶化 -
步驟 2/10
麵包粉加乾酵母拌勻
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步驟 3/10
把雞蛋打下去，再倒入糖水拌勻
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步驟 4/10
把拌勻的麵糰放到金盤裡揉可以防粘
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步驟 5/10
把麵糰揉光滑，標至擴充套件階段
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步驟 6/10
在麵糰上面蓋上溼布靜置發酵
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步驟 7/10
等麵糰發酵至兩倍大，就可以做成花形，刷上一點點玉米油再放進烤箱進行二次發酵，約50分鐘
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步驟 8/10
在發酵好的包子上刷上全蛋液，放進提前預熱的烤箱中層，上下火，170度，烤20分鐘
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步驟 9/10
把烤好的麵包拿出來
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步驟 10/10
美味的麵包上桌了
小貼士
因為沒放黃油，所以二發前塗點玉米油再放進烤箱進行二發，做出來的成品會更漂亮。
釋出於 2022-05-22
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