黑芝麻老式麵包土司 - 黑芝麻老式麵包土司的做法,黑芝麻老式麵包土司怎麼做好吃,黑芝麻老式麵包土司的家常做法 - 京細菜譜

黑芝麻老式麵包土司

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tensile公斤

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參考愛和自由的老式麵包做的，有些改動。非常好吃的麵包。

時間:1-2小時

食材

高粉 210g

低粉 90g

細砂糖 24g

酵母 6g

黑芝麻粉 50g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

主料中所有材料混合均勻，蓋保鮮膜放冰箱冷藏。
步驟 2/7

發至發起後回落。表面有大氣泡。
步驟 3/7

加入輔料中除豬油外的所有材料揉至完全。
步驟 4/7

放溫暖溼潤出發酵至2倍大。
步驟 5/7

取232g麵糰一次擀卷後放入土司模。同理共做好4個232g的麵糰。
步驟 6/7

最後發酵至9分滿。
步驟 7/7

烤箱預熱190度，烤30分鐘。

小貼士

注意控制溫度，我這個烤糊了。烤箱溫度和時間根據自家烤箱情況調整。

釋出於 2025-01-23