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黑芝麻糊軟麵包
9.2萬 熱度
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灼謊蚊柯瘸
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家裡每次買的黑芝麻糊都吃不完,做麵包消化掉真是個好主意!雖然很醜,但卻很溫柔!
食材
高筋麵粉
250克
南方黑芝麻糊
3袋(120克)
淡奶油
125克
水
60克
糖
35克
黃油
28克
鹽
2克
酵母
5克
全蛋夜
30克
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
將所有材料放入麵包機中,開發麵糰功能進行1個半小時的發酵!
步驟 2/7
將麵糰手揉排氣鬆弛10分鐘
步驟 3/7
平均分成9個小麵糰
步驟 4/7
把麵糰上用刀劃個小口
步驟 5/7
排入烤盤進行二次發酵!烤箱溫度40度,放一碗溫水定時40分鐘!
步驟 6/7
烤箱180度中下層烤20分鐘即可
步驟 7/7
內部組織
小貼士
我在和麵團時加了10克黑芝麻,如果不喜歡單加黑芝麻可以省略!
吃的時候可以撒一些糖粉!
釋出於 2019-02-08
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