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星星小土司
4.4萬 熱度
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一兩cite
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試了一下新敗的小土司模,好真的不錯呢,天氣太熱沒掌握好有點發酵過了。
食材
高筋粉
170g
糖
15g
酵母
2g
雞蛋
13g
鹽
2g
黃油
20g
水
100ml
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
把麵粉加入酵母 糖 鹽 和水揉成麵糰後加入黃油揉成擴充套件階段
步驟 2/7
發酵到兩倍大
步驟 3/7
擀成面片
步驟 4/7
捲成圓筒狀,封好介面
步驟 5/7
把模裡面刷上油,要刷仔細每個地方都要刷上,還 有蓋子
步驟 6/7
把卷好的面放進模裡 ,蓋好蓋子,進行再次發酵
步驟 7/7
烤箱 180度 30分鐘 趁熱脫模,注意別燙手
小貼士
模具刷油要仔細。模具比較小,脫模時注意別燙手
釋出於 2022-03-24
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