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星星小土司
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一兩cite

試了一下新敗的小土司模,好真的不錯呢,天氣太熱沒掌握好有點發酵過了。

食材
高筋粉 170g
15g
酵母 2g
雞蛋 13g
2g
黃油 20g
100ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把麵粉加入酵母 糖 鹽 和水揉成麵糰後加入黃油揉成擴充套件階段
  • 步驟 2/7
    發酵到兩倍大
  • 步驟 3/7
    擀成面片
  • 步驟 4/7
    捲成圓筒狀,封好介面
  • 步驟 5/7
    把模裡面刷上油,要刷仔細每個地方都要刷上,還 有蓋子
  • 步驟 6/7
    把卷好的面放進模裡 ,蓋好蓋子,進行再次發酵
  • 步驟 7/7
    烤箱 180度 30分鐘 趁熱脫模,注意別燙手
小貼士

模具刷油要仔細。模具比較小,脫模時注意別燙手

釋出於 2022-03-24
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