jxcaipu logo
香草小土司
5.7萬 熱度 75 收藏
簿埔啞烏撈

最喜歡用這個配方做披薩的底餅，這次用來做成迷你小土司，一樣有豐富的口感。

時間:1-2小時
食材
高粉 200g
橄欖油 15ml
酵母 3g
鹽 3g
糖 15g
水 120ml
義大利香草 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    請將主料及配料中的材料全部混合，基礎發酵約1小時。
  • 步驟 2/4
    發至約2倍大，手指摁下後不回縮。
  • 步驟 3/4
    分割成六份，滾圓鬆弛，放入模具，進行最後發酵。
  • 步驟 4/4
    預熱烤箱185度，約30分鐘。
小貼士

我用的是迷你土司模，規格較特殊，烘焙溫度要結合模具自行調整。

釋出於 2019-12-09
23
相關菜譜
寫評論