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香橙小吐司
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waggon緊張

這款香橙小吐司，添加了鮮榨的香橙汁，加了一點橙皮屑，真是很特別哦！做好的吐司香氣撲鼻，非常值得一試哦！

時間:1-2小時
食材
高粉 180g
雞蛋 1個
黃油 25g
鹽 2g
酵母 5g
白砂糖 35g
橙汁 50g
水 40g
橙皮屑 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    鮮橙榨汁備用。
  • 步驟 2/14
    麵包桶內加入糖，鹽，橙汁，水，麵粉，酵母啟動和麵程式，用後油法放入黃油至擴充套件階段。
  • 步驟 3/14
    這時候取出橙皮屑，只要最外層的哦！
  • 步驟 4/14
    麵糰也揉好了。
  • 步驟 5/14
    揉入橙皮屑。
  • 步驟 6/14
    放溫暖處發至二倍至二點五倍大。
  • 步驟 7/14
    這是發好的麵糰。
  • 步驟 8/14
    取出排氣，分成二份。
  • 步驟 9/14
    然後取其中一份再分成二份，搓長。
  • 步驟 10/14
    再交叉編成麻花。
  • 步驟 11/14
    模具抹上黃油，放入麵包。
  • 步驟 12/14
    放溫暖處發至九分滿，然後刷上蛋液。
  • 步驟 13/14
    送入已經預熱的烤箱中層180度烤20分鐘。
  • 步驟 14/14
    烤好的麵包立即取出放在烤網上晾溫時再裝入保鮮袋。
小貼士

在取橙皮屑時不要白色部分哦！要不會發苦的！

釋出於 2022-05-05
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