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蜂蜜小麵包
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書柳歐買嘎絲

這款小麵包都是依照說明書學做的，對於零烘焙經驗的我來說，接到預拌粉不知道從那下手，就依照上面的說明步驟操作，慢慢學著做吧。

時間:10-30分鐘
食材
牛奶味麵包預拌粉 350g
雞蛋 120g
黃油 適量
清水 適量
酵母 適量
蜂蜜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備料，牛奶味麵包預拌粉一盒。
  • 步驟 2/6
    碗裡打進雞蛋，倒進白糖。
  • 步驟 3/6
    再倒進預拌粉，酵母，清水，黃油搓揉麵團光滑不粘手
  • 步驟 4/6
    用保鮮包饃蓋好麵糰配半小時。
  • 步驟 5/6
    再將麵糰揉勻切割，搓光滑，再醒發。再調整形狀，放於烤盤待發酵2.5倍體積，大約一小時。
  • 步驟 6/6
    再刷上蜂蜜，放入預熱200度的烤箱裡，烘焙檔烤15分鐘。
小貼士

各人的烤箱不同烤能也會不一樣，時間和溫度自已調整，沒有黃油植物油也行。

釋出於 2022-11-07
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