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豆漿小麵包
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荀伊人淡雅淚

我經常做麵包,有人總是問我吃的完嗎?或者該如何儲存?我跟大家說一下我家的儲存方法吧。一般情況下我都是晚上做麵包,等麵包涼透以後,我會放在密封盒裡面兩個,當作第二天的早飯,如果你家沒有放在保鮮袋裡面也一樣,可以不必加熱直接食用,就跟當天做出來的一樣好吃。剩下的,再用保鮮袋包起來兩個或者四個,直接放入冷凍室裡面,等你想吃的時候提前拿出來解凍就可以直接食用了,一點兒都不硬,還是超級軟,如果你想吃熱的,可以放進烤箱烤3分鐘即可。但是冷凍室裡面的,最好在1個月內吃完,有的書上說2周,但是我儲存過1個月的,還是沒有問題的,呵呵!這種情況下如果還有剩下的,那麼就是給同事還有學生帶去了,呵呵!

好了,我家的方法介紹完畢,希望能給你一些小的幫助!

說說這個豆漿麵包吧!

準備工作:

黃油室溫回軟。

食材
高粉 220g
低粉 30g
黃油 30g
砂糖 25g
1小匙
奶粉 1大匙
乾酵母 1小匙
80ml
豆漿 90ml
山楂醤 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    後油法將麵糰揉至擴充套件階段,開始一次發酵; 一次發酵結束後,分割成8份,滾圓,鬆弛10分鐘;
  • 步驟 2/6
    取出一個麵糰,排氣,擀成圓形,中間放上山楂醤(如果沒有也可不放);
  • 步驟 3/6
    整成圓形,擺在烤盤上開始二次發酵;
  • 步驟 4/6
    二次發酵結束後,帶餡兒的刷上蛋液,撒上芝麻;
  • 步驟 5/6
    不帶餡兒的噴水,篩上高粉,中間切割一刀;
  • 步驟 6/6
    烤箱170°預熱,中層15分鐘。
小貼士

裡面自己可以隨自己喜好放上任何餡兒,我用的是我自己熬的山楂醤!

可以整成任何形狀的!

釋出於 2022-10-23
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