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迷你豆沙小麵包
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嫡鑰肝辜醫

今早不到五點就起來做紅豆沙，為這個可愛的迷你小豆包做準備，做出來的小麵包僅聞著香，吃起來也真的是很香，不僅餡料吃，麵包也是一層層的效果！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 300g
紅豆沙 250g
雞蛋 1個
油 40g
鹽 1g
糖 20g
酵母 3g
牛奶 120ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    這是自己做的紅豆沙，將紅豆沙分成25個10克的小圓球。
  • 步驟 2/9
    將高筋麵粉，鹽，油，糖，雞蛋，酵母，牛奶用麵包機和成麵糰。
  • 步驟 3/9
    可以拉出很簿的膜，且破洞的邊緣光滑就可以了。
  • 步驟 4/9
    發至兩倍大。
  • 步驟 5/9
    取出排氣，再分成25個均等的小麵糰松馳10分鐘。
  • 步驟 6/9
    然後將小麵糰折下再搓圓，按扁包入餡料。
  • 步驟 7/9
    收口朝下放入烤盤中。
  • 步驟 8/9
    放入烤箱發至兩倍大，刷上蛋液放入預熱好的烤箱170度烤35分鐘。
  • 步驟 9/9
    很快香香的小豆包就好了。
小貼士

烤箱的時間和溫度還是要根據自家的烤箱實際情況決定的。

釋出於 2024-06-27
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