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全麥鹹麵包圈
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麥田稻鶯袁哊常
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總是吃甜味的麵包,感覺想換一下口味了,於是就做了這個鹹味的麵包,感覺效果非常的好,而且我用的是全麥麵粉,吃起來口感也非常的好,顏色稍微有點黑。
時間:1-2小時
食材
全麥粉
300g
精鹽
30g
雞蛋
1個
水
190g
瓜子油
25g
酵母
5g
綿白糖
5g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
首先把麵粉和雞蛋放入盆中
步驟 2/9
加入除了水以外的其它材料
步驟 3/9
慢慢加水和麵,揉至表面光滑後醒一會
步驟 4/9
醒至兩倍大小時拿出繼續揉
步驟 5/9
揉好後分成八個小劑子
步驟 6/9
烤盤刷油,把做成型的麵包放到上面
步驟 7/9
再放到溫暖的地方醒至兩倍大
步驟 8/9
入烤箱烤,180度20分鐘,中間可以取出刷一次油
步驟 9/9
時間到,馬上取出就可以了
小貼士
製作這個關鍵是醒好了,醒發的好,做出來就更加的鬆軟
釋出於 2023-05-02
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