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全麥鹹麵包圈
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麥田稻鶯袁哊常

總是吃甜味的麵包,感覺想換一下口味了,於是就做了這個鹹味的麵包,感覺效果非常的好,而且我用的是全麥麵粉,吃起來口感也非常的好,顏色稍微有點黑。

時間:1-2小時
食材
全麥粉 300g
精鹽 30g
雞蛋 1個
190g
瓜子油 25g
酵母 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    首先把麵粉和雞蛋放入盆中
  • 步驟 2/9
    加入除了水以外的其它材料
  • 步驟 3/9
    慢慢加水和麵,揉至表面光滑後醒一會
  • 步驟 4/9
    醒至兩倍大小時拿出繼續揉
  • 步驟 5/9
    揉好後分成八個小劑子
  • 步驟 6/9
    烤盤刷油,把做成型的麵包放到上面
  • 步驟 7/9
    再放到溫暖的地方醒至兩倍大
  • 步驟 8/9
    入烤箱烤,180度20分鐘,中間可以取出刷一次油
  • 步驟 9/9
    時間到,馬上取出就可以了
小貼士

製作這個關鍵是醒好了,醒發的好,做出來就更加的鬆軟

釋出於 2023-05-02
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