蔥香油酥麵包卷
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一兩cite
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這個麵包卷是自創的，喜歡蔥香的味道，還有中式油酥的口感，中西合璧，做了這個麵包卷，烤好後，感覺形狀好雷人啊，插上一朵花，你想起了一句什麼話。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/13
油酥麵糰：100克中筋麵粉，加100克蔥油，揉勻。 -
步驟 2/13
主麵糰;將高粉，糖，油，眼，酵母，水，混勻，揉出膜，第一次發酵
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步驟 3/13
取出，滾圓，鬆弛
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步驟 4/13
油酥擀開
-
步驟 5/13
將油酥放入到麵餅上，包好
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步驟 6/13
四周捏緊，翻面
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步驟 7/13
擀開
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步驟 8/13
向中間對摺
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步驟 9/13
擀開
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步驟 10/13
擀成大片
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步驟 11/13
切成條
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步驟 12/13
捲起，二次發酵
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步驟 13/13
二次發酵好後，烤箱預熱200度，18分鐘即可
小貼士
包油酥時，要包好，不要漏出來，擀開時，要先鬆弛一下再擀。
釋出於 2022-11-23
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