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熊貓蛋糕卷
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親遊謝暈冉

本來想做個熊貓蛋糕卷的結果熊貓畫大了，捲起來看不是很清楚，下次做個小點的試試，不過第一次嘗試還算可以吧。

食材
低筋麵粉 65g
雞蛋 4個
白砂糖 60g
植物油 25g
可可粉 適量
抹茶粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    雞蛋中加入白砂糖隔水打發。
  • 步驟 2/15
    篩入低粉。
  • 步驟 3/15
    翻拌均勻後加入植物油攪拌至順滑。
  • 步驟 4/15
    分別取出少量麵糊加入可可粉和抹茶粉翻拌均勻。
  • 步驟 5/15
    分別放入裱花袋備用。
  • 步驟 6/15
    烤盤中鋪好油紙，下面墊上畫好的熊貓圖案。
  • 步驟 7/15
    分別用可可麵糊和抹茶麵糊畫好熊貓後取出墊在下面的畫紙。
  • 步驟 8/15
    放入預熱180度烤箱烤1分鐘取出。
  • 步驟 9/15
    倒入原味麵糰。剩餘的可可麵糊和抹茶麵糊可以隨意擠在蛋糕糊的四周。
  • 步驟 10/15
    放入預熱180度烤箱烤約15-20分鐘。
  • 步驟 11/15
    烤好後取出立即撕去側邊的油脂放涼。（看見我擠的亂七八糟的剩餘麵糊了吧？）
  • 步驟 12/15
    略溫的時候反過來撕去熊貓那面的油紙。熊貓麵包就做好了。想要做熊貓麵包卷就繼續下面的步驟。
  • 步驟 13/15
    淡奶油中加入白砂糖打發。
  • 步驟 14/15
    塗在蛋糕體上。
  • 步驟 15/15
    捲起來放冰箱冷藏定型。
小貼士

烤熊貓圖案的時候不要烤時間過長30秒到一分鐘即可。

釋出於 2022-04-10
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