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葡萄乾可可蛋糕
1.2萬 熱度
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葉亡命天涯
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這款蛋糕與之前做的配方有所不同,水量多一些,可可粉少一些,顏色不是很深,口感上還是上次的配方好吃一些吧。
時間:10-30分鐘
食材
雞蛋
3個
低筋麵粉
60g
可可粉
6g
玉米油
24g
細砂糖
42g
水
35g
葡萄乾
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
可可粉與低筋麵粉混合過篩
步驟 2/8
蛋黃加入10克糖
步驟 3/8
攪拌均勻,加油拌勻後再加水拌
步驟 4/8
倒入粉類,攪拌均勻
步驟 5/8
蛋白分三次加剩下的糖,打至乾性發泡
步驟 6/8
分三次與可可蛋黃糊上下切拌勻
步驟 7/8
將麵糊加入到紙杯模內,加葡萄乾
步驟 8/8
烤箱預熱170度,烤15分鐘左右
小貼士
烤制時間因實際情況而定。
釋出於 2023-07-09
167
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