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葡萄乾可可蛋糕
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葉亡命天涯

這款蛋糕與之前做的配方有所不同,水量多一些,可可粉少一些,顏色不是很深,口感上還是上次的配方好吃一些吧。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個
可可粉 6g
玉米油 24g
細砂糖 42g
35g
葡萄乾 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    可可粉與低筋麵粉混合過篩
  • 步驟 2/8
    蛋黃加入10克糖
  • 步驟 3/8
    攪拌均勻,加油拌勻後再加水拌
  • 步驟 4/8
    倒入粉類,攪拌均勻
  • 步驟 5/8
    蛋白分三次加剩下的糖,打至乾性發泡
  • 步驟 6/8
    分三次與可可蛋黃糊上下切拌勻
  • 步驟 7/8
    將麵糊加入到紙杯模內,加葡萄乾
  • 步驟 8/8
    烤箱預熱170度,烤15分鐘左右
小貼士

烤制時間因實際情況而定。

釋出於 2023-07-09
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