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葡萄乾蜂蜜蛋糕
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蓬霏琅咫天涯

在普通的小蛋糕裡面加入幾顆葡萄乾，味道更提升了一層，特別是家裡的寶寶，特別愛這種蛋糕，麵包裡面的，單獨的給葡萄乾她還不吃，就喜歡摳這裡面的，怪娃~

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 80g
雞蛋 2個
油 30ml
糖 40g
蜂蜜 40g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將蜂蜜和細砂糖雞蛋放在大碗裡
  • 步驟 2/8
    隔著溫水用打蛋器打發
  • 步驟 3/8
    打到出現紋路，提起打蛋器緩慢的滴落
  • 步驟 4/8
    篩入低筋麵粉
  • 步驟 5/8
    葡萄乾提前用水泡好
  • 步驟 6/8
    滾上一層低筋麵粉，用篩子篩一下
  • 步驟 7/8
    倒入雞蛋糊裡，加入油用橡皮刮刀翻拌均勻
  • 步驟 8/8
    把蛋糕糊倒入紙托里。將蛋糕模具放入預熱好180度的烤箱，烤焙15分鐘左右
小貼士

葡萄乾提前用水泡半個小時以上，再瀝乾水分使用。

可以將葡萄乾滾上一層低粉，防止下沉~

釋出於 2022-04-19
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