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紅波點蛋糕
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develop一分為二

做這個蛋糕是為了答謝朋友的一個小禮物，只因她說過外面的都沒我做的好吃，謝謝支援了！

食材
雞蛋 4個
糖 50克
玉米油 20克
低筋粉 80克
牛奶 40克
紅曲粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    雞蛋分離。
  • 步驟 2/14
    牛奶蛋黃玉米油30克糖充分拌均勻。
  • 步驟 3/14
    加入篩過的低筋粉切拌
  • 步驟 4/14
    至無顆粒狀麵糊。
  • 步驟 5/14
    蛋清打至九分發，其間20克糖分三次加入。
  • 步驟 6/14
    將打發的蛋白分三次加入蛋黃糊中切拌均勻。
  • 步驟 7/14
    準備好紅曲粉
  • 步驟 8/14
    另拿出少量切拌好的蛋糕糊放入適量紅曲粉切拌均勻。
  • 步驟 9/14
    擠入圓點放入烤箱，上下火160度2分鐘。
  • 步驟 10/14
    取出倒入蛋糕糊，抹平。
  • 步驟 11/14
    入烤箱，上下火，160度20分鐘。
  • 步驟 12/14
    烤好後撕下油紙。
  • 步驟 13/14
    捲起定型。
  • 步驟 14/14
    切塊食用
小貼士

無

釋出於 2024-10-22
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