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藍莓醬蛋糕卷
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繼諉茁虐儇

還是喜歡吃夾心蛋卷，也還是喜歡做蛋糕卷，蛋糕卷的膨鬆和抹上果醬捲成卷的造型，都是那麼的可愛。

食材
低筋麵粉 100g
雞蛋 3個
糖 100g
泡打粉 4g
藍莓果醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好所用的食材。
  • 步驟 2/7
    將蛋黃和蛋清分離。
  • 步驟 3/7
    蛋黃中加少量砂糖和小蘇打，泡打粉後攪拌均勻。
  • 步驟 4/7
    然後加入過篩的低筋麵粉攪拌成麵糊。這時再蛋清打發，把蛋黃糊加入打發的蛋清拌均就可裝入烤盤。
  • 步驟 5/7
    放入烤箱，上下火180度，20分鐘。
  • 步驟 6/7
    出爐後反攤過來，把藍莓醬抹均勻。
  • 步驟 7/7
    順著一邊捲起就好了。
小貼士

無

釋出於 2022-12-01
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