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灘棗紙杯蛋糕
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吃五花肉了嗎

自從兌了個烤箱早餐可是豐富、方便得多了。家裡葡萄乾吃完了、看還有些灘棗於是將灘棗剪碎摻在麵粉中一起攪拌，這樣既可以減少放糖又不至於少味。

這款蛋糕最大的好處就是可以任意的調入你喜歡的任何干果。

食材
低粉 100g
雞蛋 1個
灘棗 10顆
白砂糖 30g
牛奶 100g
發酵粉 6g
油 30g
鹽 1.25g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉、發酵粉、鹽、白糖、灘棗擱一個碗。 雞蛋擱另一個碗。
  • 步驟 2/9
    先將乾性材料攪拌均勻。
  • 步驟 3/9
    再將雞蛋打散。
  • 步驟 4/9
    蛋液里加入油、牛奶。
  • 步驟 5/9
    攪拌均勻。
  • 步驟 6/9
    將乾性食材倒入溼性食材裡面，攪拌溼了就行。
  • 步驟 7/9
    將食材倒入紙杯三分之二即可。
  • 步驟 8/9
    烤箱180°預熱5分鐘後放入紙杯，烤25分鐘。
  • 步驟 9/9
    烤到蛋糕鼓起，表面金黃即可。
小貼士

當乾性食材攪拌溼了即可，有顆粒也沒有關係的。

釋出於 2023-06-01
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