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黃油蛋糕
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小拼頭哘全

作為顏值控，非常喜歡黃油蛋糕的外表。每次去山姆都有想買來試試的衝動，轉念一想，自己在減肥，控制不住對蛋糕的洪荒之力，得跑多少天步來消耗吃下去的熱量。現在，愛上了自己動手嘗試做各種吃的，於是乎，黃油蛋糕出來了。當然，我依然看著家人吃，自己默默享受制作的過程和被讚賞的成就感。

時間:10-30分鐘
食材
黃油 150g
細紗糖 100g
雞蛋 3個
牛奶 15ml
低筋麵粉 150g
泡打粉 3g
奶粉 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃油切小塊室溫軟化，加糖打發至顏色發白蓬鬆。
  • 步驟 2/6
    分3次加入打散的雞蛋液，每次充分攪打均勻後再加下一次，避免油水分離。
  • 步驟 3/6
    加入牛奶，混合均勻。
  • 步驟 4/6
    低筋麵粉、奶粉、泡打粉混合均勻後過篩到盆中。
  • 步驟 5/6
    用刮刀翻攔均勻至沒有乾粉，倒入模具（如果不是不粘模要圍上油紙）。烤箱預熱，上下火160度。
  • 步驟 6/6
    放入烤箱中層，上下火烤40分鐘左右。出爐後晾涼切片食用。
小貼士

1.模具如果不是不粘模要墊上油紙方便脫模。

2.每個烤箱都有自己的脾氣，烤箱溫度供參考。

釋出於 2023-04-26
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