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黑森林蛋糕
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好學生我沺殊

黑森林是我第二次打發奶油,是爸爸的生日蛋糕哦~~心裡一點底都沒有,雖然說看了很多博文,很多影片,但操作起來還是不得心應手啊555555君之說的350克奶油,我都下了400多點了,可還是不夠,勉強把蛋糕抹平了而已,上面擠的小花花是重新打的,樓上也沒糖,。。。所以上面的小花花是沒味道的~~~打得根本就不成功。。。。不知道是沒打到,還是打過了,,,軟棉棉的。。。唉,還要再接再勵。加油。。。。

雖然如此,這個花費我好多心思的蛋糕,全部裝飾好時,心裡還是樂開懷了。

食材
巧克力戚風蛋糕 1個
動物性奶油 450g
白糖 45g
巧克力屑 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蛋糕切為3片。
  • 步驟 2/9
    刮出巧克力屑。
  • 步驟 3/9
    奶油加入糖打發,打到濃稠狀態。
  • 步驟 4/9
    在蛋糕片上刷上藍莓果汁,抹上奶油,再撒入車釐子,依次這樣重複。
  • 步驟 5/9
    蛋糕用奶油基本抹平。
  • 步驟 6/9
    沾上巧克力屑。
  • 步驟 7/9
    擠上花朵,放入藍莓果在花朵上。
  • 步驟 8/9
    放入做好的數字巧克力。
  • 步驟 9/9
    好吃的黑森林就好了。
小貼士

好吃的哈。奶油沒有打好,學習學習再學習。

釋出於 2022-06-03
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