又一次看到汩汩湧出的岩漿,直感到無可奈何。
看著停滯不減的蜜金橘,決定將孟老師的蜂蜜橘皮馬芬改成金橘版。執意減了油,將減去的部分換成等量牛奶,橘皮丁自然變成金橘丁,並自以為得計地將金橘橫剖成兩片,希望它能在表面灼成漂亮的小花。
麵糊清稀似濁流,送入烤爐的時候心裡閃過一絲擔憂,它會不會又一次流淌成象鼻呢?將火略略調低了些,希望烈火不要助長它的猛烈噴發。可是,果然就噴發了,熔岩一般汩汩而出,堵不住,唯有無可奈何地看著。
是因為將油替換掉了嗎?還是裝得太滿?應該不算滿吧,不過,照這樣的噴發方式,真就只能裝個小半滿,讓它怎麼也衝不出圍欄。。。。
雖然噴發,其實這模樣也蠻有意思,像是剪紙中,頭上頂花的大象。忽然想,有沒有什麼方法,可以控制它的流淌方式呢?。。。。。
沒有蜂蜜,可以換成白砂糖。
拌麵糊時需以不規則方向翻拌,以免麵粉起筋,影響口感。
金橘可以根據自己的喜好,替換成其他果脯。