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私房綠茶重乳酪蛋糕
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李莫愁

夏日炎炎，吃什麼都沒有胃口。連我最喜歡的乳酪蛋糕，在這火燒火燎的季節裡，吸引力也減弱了不知凡幾。不過，夏天身體消耗那麼大，正是吃高熱量食物也不容易長肉肉的最佳時節哦！嘗試了在乳酪中新增少許綠茶粉，淡淡綠色，一抹茶香，配著濃郁豐厚的乳酪，一款私房重乳酪蛋糕，更加爽口好吃！

食材
奶油乳酪 227g
酸奶油 150g
白糖 適量
雞蛋 2個
6寸餅胚 1個
綠茶粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞蛋打散
  • 步驟 2/6
    奶油乳酪室溫軟化
  • 步驟 3/6
    奶油乳酪加入白糖，和酸奶油一起打成糊
  • 步驟 4/6
    分次加入雞蛋液，攪成乳酪糊，倒入餅胚
  • 步驟 5/6
    盆中剩餘少許乳酪糊，加入綠茶粉調色，隨意淋到乳酪糊表層，用筷子隨意畫出紋路
  • 步驟 6/6
    烤箱預熱165C，烤約30min
小貼士

1 我這裡用到了商品化的餅胚，也可以用餅乾屑加入黃油自行壓制而成

2 雞蛋打散就可以了，不需要打發

釋出於 2022-06-28
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