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棗泥蛋糕
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闖紅燈

上個禮拜在一個網站兌換了一個卡通蛋糕機，於是週末就迫不及待地用上了。真的很方便，以後做雞蛋糕就用它了。

時間:10分鐘內
食材
自發粉 300g
雞蛋 3個
白砂糖 60g
色拉油 20g
牛奶 適量
棗泥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    新鮮雞蛋三個打碎。
  • 步驟 2/15
    白砂糖60克準備好。
  • 步驟 3/15
    色拉油20ml。
  • 步驟 4/15
    先用打蛋器將雞蛋打成魚眼泡。
  • 步驟 5/15
    然後分三次加入白砂糖和色拉油。
  • 步驟 6/15
    均勻打發雞蛋，使得泡沫看上去很細膩的樣子。
  • 步驟 7/15
    然後放入棗泥餡一起攪拌均勻。
  • 步驟 8/15
    自發粉300克。
  • 步驟 9/15
    牛奶一袋。
  • 步驟 10/15
    將自發粉全部倒入雞蛋糊裡。
  • 步驟 11/15
    用鏟子切拌均勻，如果太乾的話，加入適量牛奶。
  • 步驟 12/15
    刷子蘸取適量色拉油。
  • 步驟 13/15
    將蛋糕機的烤盤刷上色拉油。
  • 步驟 14/15
    倒入麵糊。
  • 步驟 15/15
    蓋上蓋子，啟動開關，大約烤5分鐘左右出爐。
小貼士

注意拌均勻蛋糊的時候不能轉圈，只能是從下面翻上切拌，不然會容易起筋。

釋出於 2022-08-22
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